Apa kabar,Sobat bikers..??
Semoga senantiasa sehat dan selalu dalam lindungan-Nya..
Aamiin..

Kali ini Mas sayur hanya ingin bercerita tentang menu makanan “modifikasi” yang Mas Sayur buat sendiri untuk membangkitkan selera makan yang akhir-akhir ini sering hilang…

Menu pembangkit selera makan ala Mas sayur yang pertama,silahkan kunjungi tulisan berikut

Kacang panjang “penyet” , sambal lalap kacang panjang pembangkit selera makan

.

Entah karena keasyikan kerja,entah kecapekan atau bisa jadi karena jenuh melihat masakan di warung yang setiap hari hanya itu-itu saja…,yang berkutat pada Nasi ikan,Nasi telur,lalapan ayam,dan menu umum lainnya di warung yang ada di sekitaran kota Jayapura ini.

Mengapa makanan yang akan di bahas kali ini di sebut menu makanan “modifikasi” ..??
Karena menu ini nggak ada pakem nya,bro…

Tidak ada resep resmi nya dan murni atas keinginan dan selera Mas sayur pribadi.
🙂

Tapi sebelumnya Mas Sayur ingin mengatakan jika menu makanan berikut ini tidak di rekomendasikan untuk sobat yang mempunyai penyakit lambung dan atau sobat yang konsentrasi asam lambungnya tinggi.

Jadi penasaran,to..??
Menu apakah itu..??
Mari kita mulai dengan menyiapkan bahannya..

By the way..,makanan ini Mas sayur buat di sebuah warung milik seorang pelanggan di kawasan Dok 5 Jayapura utara,penasaran..? klik DI SINI.

Bahannya cukup sederhana dan mudah di dapat,yaitu Mangga muda..
😉
Jenis mangga nya terserah saja…,yang penting mangga yang masih muda dan bukan mangga Kueni,karena Kueni ketika belum matang getahnya akan menimbulkan rasa gatal di mulut dan rasanya kurang enak.

Setelah mangga di kupas dan di cuci bersih,maka tahap selanjutnya adalah

Siapkan nasi secukupnya dan taruh di piring yang akan di gunakan untuk makan,Lalu cincang mangga nya dengan pisau hingga tercipta irisan/cincangan halus seperti di serut .

Selanjutnya iris mangga muda yang di cincang tadi dan langsung taruh di atas nasi.

Setelah semua mangga di iris di atas nasi,tambahkan irisan bawang merah mentah secukupnya sesuai selera dan juga iriskan pula cabe rawit mentah beberapa iris sesuai dengan selera.

Lalu siramkan kecap manis ke atasnya,secukupnya juga jangan terlalu berlebihan,lalu aduk dan siap di santap.

Piye rasane,mas..???

Wis..ta lah,rek…
pokoke uenak tenaaan…

Rasa kecut yang nampol di padu rasa pedas yang nendang membuat lidah langsung “bergoyang” dan selerea makan langsung timbul lagi…
🙂

Anggap saja ini makan rujak buah bumbu sate pake Nasi

Entah ini makanan apa namanya..
😉
Apalah artinya sebuah nama…

Karena tidak semua hal perlu di ungkapkan,tapi hanya perlu di rasakan

Selamat mencoba…
Semoga nggak ngiler..
😉

Salam dari Jayapura..
The Dream Land.